Hägg (Prunus padus) dag 163





 Nu har häggen slagit ut i all sin prakt här hemma på Glädjenss gränd. Har långt tidigare på våren noterat stora knoppar på häggen. De har sedan successivt utvecklats till blad och blomställningar. Häggen särskiljer sig från andra inhemska trädblommor genom att ha blomklasar. Blomman har en skrynklig pistill i mitten och hela trettio ståndare runt omkring.

Förr i tiden användes barken för att hålla bort ohyra (råttor, möss och mullvadar) från hemmet. Barken och fruktkärnorna doftar och smakar bittermandel. Bittermandel är en varietet av mandel som man använder vid bakning. Hägg och mandel (Prunus dulcis) är ju släkt med varandra. Bittermandelkaraktären återfinns också hos de övriga arterna i plommonsläktet (Prunus). Smaken och lukten kommer från bensoaldehyd, men det finns också amygdalin som kan generera det giftiga ämnet vätecyanid.

https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Hägg

https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Bittermandel



Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Monstera (Monstera deliciosa) vecka 84

Sidenglansvivel (Polydrusus formosus) vecka 76

Vickerbackmätare (Scotopteryx chenopodiata) vecka 50