Harsyra (Oxalis acetosella) dag 157
I förrgår på väg i lövskogen längs Umeälven såg jag massor av dessa blommor. Det är harsyra som blommor, har aldrig tänkt på det. De är väldigt fina blommor.
Det sura i harsyra är oxalsyra. För mycket av den syran är farlig att inta. Men det lilla man får i sig genom att förtära harsyra gör att den är ätbar.
Kommentarer
Skicka en kommentar